Pieczony Czwartek 2 : D

Czas na "pączki" ale nie tradycyjne.... tylko pieczone! : D smakują troszeczkę jak bułeczki ale naprawdę fajnie smakują polecam każdemu w każdym wieku : D

PĄCZKI PIECZONE:     SKŁADNIKI:

     -1 szklanka mąki razowej

     -1 szklanka mąki pszennej

     -opakowanie suchych drożdży

     -łyżka cukru trzcinowego

     -jajko+żółtko

     -4 łyżki oleju 

     -1/2 szklanki mleka ( krowiego lub sojowego!)

PRZYGOTOWANIE: 

  W misce mieszamy suche skladniki następnie dodajemy jajko i żółtko nadal mieszając dodajemy stopniowo mleko. Dodajemy olej i ugniatam do połączenia składników. Ciasto przykrywamy ściereczka i odkladamy na godzine do wyrośnięcia. Po godzinie ciasto walkujemy na grubość 1, 5 cm i wycinamy szklanką krążki. Wycięte krążki ukladamy na blaszce na papierze do pieczenia. Przykrywamy ściereczka i odkladamy na 30 min. piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.  Paczki pieczemy przez 10 min gdy wystygna nadziewamy je dżemem.  

Pieczony czwartek : D

Od jakiegoś czasu jestem na diecie ale dzisiaj jest tłusty czwartek i nie jestem w stanie odmówić sobie słodyczy w ten dzień.... Ten przepis nie jest w stu procentach dietetyczny ale na pewno jest mniej tłusty od tradycyjnych rzeczy jedzonych w ten dzień.

CZWARTKOWE MUFFINY:
    SKŁADNIKI:
          -1 szklanka mąki razowej
          -1 szklanka mąki pszennej
          -10 łyżeczek cukru trzcinowego
          -2 łyżeczki proszku do pieczenia
          -2 jajka
          -1 szklanka mleka
          -dżem (ja użyłam truskawkowego)
          -1/3 szklanki oleju
     PRZYGOTOWANIE:
          -składniki suche mieszamy w dużej misce
          -składniki mokre osobno łączymy
          -dodajemy mokre do suchych i mieszamy tak długo az powstanie jednolita masa bez
gródek
          -ciasto nakładamy do foremek silikonowych
          -piekarnik nagrzewamy do 175 stopni
          -wkładamy babeczki i pieczemy przez 35min
          -jak babeczki wystygna wykrawamy je i wkładamy dżem

POLECAM :)

Moja ulubiona sałatka : D

Nie jestem fanką sałatek, aczkolwiek ta skradła moje serce.  :)

SKŁADNIKI:
-jedna pojedyncza pierś z kurczaka
-(przyprawy do kurczaka) kurkuma, sól różowa himalajska, majeranek+olej kokosowy do smażenia

-mix sałatkowy
-1/4 ogórka
-pomidor malinowy
-1/4 papryki
-2 spore rzodkiewki
-szczypiorek
-(zazwyczaj dodaje jeszcze garść kukurydzy)

SOS: 

-sok z połowy cytryny 

-jogurt naturalny

/ komentarz misi: JAK MOŻNA NIE BYĆ FANEM SAŁATEK?????

Jaglana na słodko z prażonym słonecznikiem i siemieniem

Nie piję dużo mleka sojowego, kupuję je raz na tydzień lub dwa, dlatego gdy już je kupię, staram się robić jak najwięcej mlecznych rzeczy, żeby go nie zmarnować. Tak natchnęłam się, żeby w końcu spróbować kaszy jaglanej na słodko( w smacznym wydaniu). Kiedyś spróbowałam jaglaną na słodko, ale na wodzie i mówiąc szczerze nie podeszła mi, może to kwestia złego doboru składników Tak czy inaczej tym razem, dobrałam wszystko idealnie! To mój ulubiony posiłek od 4 dni codziennie :)

Składniki:

Wersja szybka:

Kasza jaglana

Mleko sojowe

Cukier waniliowy

Urozmaicona wersja z dzisiaj: 
Kasza jaglana ( ok. 6 łyżeczek)
Mleko sojowe ( trochę mniej niż szklanka)
Cukier waniliowy ( łyżeczka)
płatki owsiane ( 2 łyżeczki )
słonecznik (niecała łyżka)
siemię lniane ( niecała łyżka)
cynamon ( 1/4 łyżeczki)
+ ewentualnie syrop klonowy

Mleko wlewamy do garnka, dodajemy kaszę, płatki, cukier waniliowy i cynamon, mieszamy co jakiś czas i gotujemy na dużym ogniu aż zacznie się gotować.
Wtedy zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek, mieszamy co jakiś czas sprawdzając czy mleko już odpowiednio "zniknęło". Gdy danie będzie już tylko lekko w mleku wyłączamy ogień i zostawiamy z przykrywką na jakiś czas. W tym momencie mamy jakieś 2 min na uprażenie słonecznika i siemienia na suchej patelni, jak siemię zacznie strzelać to jest gotowe i słonecznik raczej już też.
Już tylko umieścić wszystko w miseczce, polać ulubionym syropem słodkim lub dodać zgniecionego banana i można się rozkoszować tym wybitnym smakiem!

Makowe pyszności :D

Jestem osobą, którą lubi jeść rzeczy wyglądające ładnie. A uwierzcie mi, nic nie wygląda równie uroczo, co kropeczki maku na tych pancakesach. Jeżeli się z tym zgadzacie to zachęcam do przygotowania takich w domu :)

SKŁADNIKI:

-3/4 szklaki mąki razowej
-1/4 szklanki otrębów pszennych
-3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki maku
-1 szklanka mleka
-jajko(najlepiej od szczęśliwej wolnej kurki)
-łyżka oleju kokosowego+odrobina do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce mieszamy suche składniki (mąka, otręby,  proszek do pieczenia, mak),

w drugiej pozostałe, łączymy i mieszamy aż do połączenia składników. 

Smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym. 

Mi najbardziej smakują z dżemem, ale to z czym je zjecie zależy od was. Polecam! : D

Amarantuski z kiwi

Jeżeli myślicie, że osoba na diecie nie może zjeść deseru to jesteście w błędzie. :) Dzisiaj chciałabym wam zaprezentować przepis na mini deser którym osobiście jestem zachwycona : D

SKŁADNIKI:
-4 łyżki amarantusa
-2 łyżeczki wiórków kokosowych
-syrop z agawy
-kiwi

PRZYGOTOWANIE: 

Do miseczki wsypujemy amarantus, mieszamy z wiórkami kokosowymi i dodajemy syrop z agawy (mieszany tak długo aż składniki się połączą) powstałą masę nakładamy do sylikonowych foremek i dociskamy jak najmocniej łyżka. Następnie wkładamy wszystko do lodówki na ok 30min (im dłużej tym bardziej zwarte bedzie "ciasteczko"). Obieramy kiwi kroimy w plastry. I robimy amarantuski z kokosem. 

Polecam : D

Jabłkowe śniadaniowe babeczki

Dziś oryginalny pomysł na śniadanie dla łasuchów, ale i osób na diecie! Połączenie 
zdrowych składników w piękną aromatyczną babeczkę na idealne rozpoczęcie dnia :)

 -170 g mąki razowej
-30 g otrębów pszennych
-20 g płatków owsianych
-2 łyżki syropu z agawy
-20 ml oleju kokosowego
-280 g startego jabłka
-1 jajo
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-80 ml mleka 
-40g pokrojonych migdałów 


Przygotowanie:

Mieszamy wszystkie składniki suche w dużej misce później
dodajemy mokre i wszystko mieszamy. Następnie nakladamy ciasto do sylikonowych fore.ek łyżka. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez 25min. 
Wyciągamy i jemy z dżemem lub domowym musem 
jabłkowym.

Łatwe gofry pełnoziarniste Owowege

Mleko sojowe od dawna stało na parapecie i nie miałam inspiracji, żeby go użyć, ale dziś wpadłam na gofry i proszę bardzo, mleko sojowe sprawdza się znakomicie. Podkreślam, że nie lubię mleka sojowego, wolę inne roślinne, ale kupuję to z biedronki, bo jest tanie i można gdzieś wykorzystać i nie czuć tego smaku. Dowodem na to są gofry, ale i naleśniki, czy inne dania. A więc polecam wszystkim, którzy mleka krowiego nie tolerują jak ja lub też są w trakcie odstawiania również jak ja :)
Polecam użyć jako dodatku: syropu klonowego, miodu, dżemu lub musu jabłkowego z naszego bloga!

Przepis zaczerpnięty ze strony sto kolorów kuchni, ale mocno zmodyfikowany. :)
Składniki na ok. 7-8 porcji

170 g mąki pełnoziarnistej
3/4 łyżeczki sody
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka cynamonu
2 łyżki trzcinowego cukru
260 ml mleka sojowego
1 jajko
kilka kropel aromatu waniliowego
łyżka miodu
30 ml oleju

Wszystkie składniki po kolei wrzucamy do miski i na konie miksujemy.
Na rozgrzaną gofrownice wlewamy ciasto i czekamy aż piękne gofry wyrosną :)

!Gofry są celowo takie niekształtne!
Moja gofrownica ma miejsca w których słabiej grzeję, a ja lubię chrupiące gofry, więc nakładam ciasto do połowy :D

Zdrowo koktajlowo

Ostatnimi czasy coraz bardziej uzależniam się od różnego rodzaju koktajli : ) dzisiaj chce wam przedstawić jeden z nich : D

Zdrowo na zielono:

-dojrzałe kiwi
-banan
-mandarynka
-woda
-jabłko
-łyżeczka spiruliny

Wszystkie składniki obieramy i wrzucamy do blendera dodajemy wodę, u mnie ok 1, 5 szklanki (jeżeli koktajl będzie za gęsty dodajcie trochę wody), następnie dodajemy łyżeczkę spiruliny (dzięki niej nie tylko wzbogacimy wartość odżywczą napoju, ale otrzymamy ładny zielony kolor :)).

Smacznego!

Zielony SZEJK

U mnie już zagościła wiosna! A u Ciebie? :))))) 

Przepis na dopracowanego zielonego szejka, miał być tu już prawie 2 tyg temu, ale dopiero teraz wyszło.

Koktajl bogów! Pełna lodówka to i koktajl wyszedł jaki powinien! Bardzo polecam :)
Składniki:
- 1/4 awokado
- pół kiwi
- pół jabłka
- banan
- garść świeżego szpinaku
- trochę pietruszki
- cynamon
- woda

Szybkie kotlety fasolowo-cebulowe

Kocham zarówno fasolę, cebulę, jak i płatki owsiane. Więc czemu by nie połączyć tych składników?

 Składniki:
Puszka czerwonej fasoli
ok 5 łyżek płatków owsianych
Duża cebula
Bułka tarta ( tyle, żeby masa była zwarta)
jajko

majeranek, sól, pieprz, czosnek granulowany

olej do smażenia



Przygotowanie:

Fasolę odsączamy, wsypujemy do miski
Cebulę kroimy w kosteczkę i wrzucamy do fasoli
Blendujemy
Dodajemy płatki owsiane i bułkę tartą
Mieszamy
Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem, czosnkiem
Formujemy kulki i na rozgrzanej olejem patelni lekko je spłaszczamy
Gotowe!

Przekąska na szybko - jaglana w kokilkach

Dzisiejszy przepis składa się z5warstw a jednocześnie jest banalnie prosty! Przepis na 3 kokilki:

Pierwsza warstwa- sos pomidorowy

ok. 7 łyżeczek przecieru
sól
pieprz
majeranek, oregano, bazylia
czosnek granulowany
słodka papryka


Druga warstwa
ugotowana kasza jaglana (połowa porcji)

Trzecia warstwa:
Kostka gotowego szpinaku ( np. z lidla ze śmietaną)

Czwarta warstwa:
druga połowa jaglanej

Piąta warstwa to wszystkie rodzaje serów z lodówki ( u mnie to był cheddar, lazur i typu greckiego)

Niestety nie mam zdjęć gotowego dania, bo rozeszło się bardzo szybko, ale polecam jako szybką, nie wymagającą siedzenia w kuchni przekąskę! :)

Królewska Owsianka + owsiankowy poradnik dla początkujących

Z owsianką trzeba spędzić trochę czasu. Najpierw żeby zmienić swoje nastawienie do niej, później żeby odnaleźć swoje ulubione smaki i w końcu stworzyć idealną.
Ja też przeszłam ten proces, zajęło mi to chwilę. Już prawie od dwóch tygodni jem owsiankę na śniadanie i dziś byłam aż pod wrażeniem, że może być aż tak przepyszna.
Żeby było jasne to nie jest przepis na idealną owsiankę, to jest przepis na najbardziej mi smakującą. Każdy ma swoje smaki, niektórzy lubią na słodko inni nienawidzą kokosu. Ważne jest żeby zacząć od jakiegoś dobrego przepisu i dalej odrywać ten cudowny produkt jakim są płatki owsiane.

Kolejna kwestia: BŁYSKAWICZNE? CZY GÓRSKIE?
A więc ja wybrałam górskie, a nie uważam, że spędzam przy nich dużo czasu, zrobienie porannej owsianki zajmuje mi maksymalnie 6 min. Nie muszę ich też wcześniej moczyć ani nic takiego, płatki spokojnie leżą przez noc w pudełku i czekają do rana.

Moim sposobem na owsiankę jest wrzucenie  do garnka wszystkiego co chcemy w tej owsiance jeść czyli poczynając od płatków, przez słonecznik, kokos, czy jabłko albo banana, zalanie wrzątkiem i krótkie zagotowanie. Tak zaczynałam. Dzisiaj mam już swoje własne wypracowane metody.

Przepis na Owsiankę Królewską!

Potrzebujemy:
płatki owsiane ok. 3-4 łyżeczek
trochę wiórków kokosowych 
kilka rodzynek i żurawiny suszonej
garść zmielonych orzechów ( miałam różne z mieszanki studenckiej)
pestki dyni mielone ( ale niemielone też na pewno fajne)
pestki słonecznika
siemię lniane ( mielone, prażone, lub zwykłe)
na wierzch: 
domowy mus jabłkowy (przepis tutaj)
syrop klonowy/syrop z agawy/coś do posłodzenia

Przygotowanie:
Tak jak mówiłam na początku wszystko wrzucamy do małego garnka oprócz rzeczy na wierzch. W tym czasie gotujemy wodę w czajniku, gdy zacznie wrzeć, zalewamy przygotowane sypie produkty ok 1 cm nad nimi.

Włączamy ogień i gotujemy na średnim, ale nie małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Gdy w naszej owsiance nie będzie już pływać woda, umieszczamy ją w miseczce, na to nakładamy mus jabłkowy, polewamy syropem i ew. posypujemy cynamonem.
Owsianka gotowa, smacznego : ))

Do takiej owsianki polecam kawę zbożową z domowym mlekiem kokosowym z wiórków :)

Domowy mus jabłkowy - do naleśników, placków, owsianki, kanapek

Przepis dała mi Angelika, zrobiłam z niego dwa słoiki musu i jestem bardzo dumna :)
Jest bardzo prosty i warto zapakować w kilka słoików mniejszych, żeby się nie psuło. U mnie jeden słoik wzięła mama do pracy, a drugi wzięłam sobie ja.
Na zdjęciu już w połowie wyjedzony słoik. :D
Potrzebne na 2 niepełne średnie słoiki:
3 jabłka
cynamon
cukier trzcinowy
woda

Jabłka obieramy ze skórki kroimy w ładną kostkę. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, ale nie za dużo bo mi wyszły wodniste w smaku, najlepiej tak do połowy jabłek, ew. dolać. Doprawić cukrem i cynamonem. Gotować do miękkości, a później rozgnieść widelcem, lub tak jak ja,tym czymś,czym rozgniata się ziemniaki. Gdy już nie będzie wody, odkładamy do słoików, mocno je zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Jeśli wody będzie nadal za dużo można jej trochę odlać albo odparować przez większy ogień. I gotowe!

Smacznego :)

A tu w użyciu z owsianką:(przepis tutaj)