Zdrowa zapieksa : D

Wczoraj byłam na zakupach i zaryzykowałam.... kupiłam olej kokosowy.
Okazuje się, że jeżeli zastąpimy nim wszystkie tłuszcze takie jak olej, masło, margaryna możemy schudnąć nawet 0, 5 kg tygodniowo!
Do tego dobrze działa na naszą cerę i ma jeszcze milion innych pozytywów, zachęcam do poczytania na jego temat, bo naprawdę warto!

 

Co do naszej zapiekanki...

POTRZEBNE NAM BĘDZIE:

-pół paczki makaronu razowego
-jedna pojedyncza pierś z kurczaka
-4/5 świeżych pomidorów
-pół brokuła
-olej kokosowy
-cynamon
-ser (najlepiej z niską zawartością tłuszczu)
-szczypiorek

PRZYGOTOWANIE:

-kurczaka kroimy w małą kosteczkę

-na patelni rozgrzewamy olej
-dodajemy kurczaka, smażymy go z obu stron i dodajemy cynamon
-w miedzy czasie kroimy pomidory w malutką kosteczkę
-do osobnych garnków wsypujemy brokuła i makaron 

-gdy kurczak będzie gotowy, dodajemy pomidory, mieszamy co jakiś czas i czekamy aż wyparuje zbędna woda

-dodajemy jeszcze kilka szczypt cynamonu i oleju kokosowego

-gdy woda wyparuje dorzucamy brokuła i makaron na patelnie i delikatnie mieszamy dodajemy pokrojony szczypiorek (garstkę zostawiamy do dekoracji)
-delikatnie przykładamy całość do naczynia żaroodpornego i nagrzewamy piekarnik na 180 stopni
-posypujemy nasza zapiekankę serem i zapiekamy w pierniku przez 15 minut, po wszystkim posypujemy ją szczypiorkiem

SMACZNEGO!